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6月イタリア料理とアジアごはんコース レッスンの模様         ★〜SPAスパ〜で楽しむリュクスなイタリア料理〜★

 TATIN’S ロゴ.gif
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6月末のIAコース(イタリア料理とアジアごはんコース)では、
スパリゾートで頂くItalian Lunchをテーマに、
SPAスパでゆるり〜とくつろぐ
リュクスな時間をより一層、リフレッシァブルな時間にするための
〜夏のイタリアンメニュー〜をご紹介致しました。

同姓のお友達同士でのホームパーティーや、
本格的な夏前のビューティー週間の時期などに
ご自宅でもお楽しみ頂けるメニューばかりです。

ヴィヴィットでカラフルな夏野菜をたっぷり使って、
夏を楽しく、そしてちょっとスタイリッシュに乗り切る!・・・そんな
イメージで4品のメニューをご紹介させて頂きました。

今回のテーブルは、
フランスのJars社の器シリーズ。
先日、リビングモチーフさんで開催されたJars社の器のフェアで、
普段は日本未発売のフェア商品を中心に買い求めました。
器と料理の本が大好きなtatin。
あまりにもたくさんあるので、最近は、
器を買う際は主人を説得しなくてはならないtatinです(笑)。

〜レッスンにご参加頂きました生徒様、どうもありがとうございました。〜


6月★Lesson Menu

 ・・・野菜が美味しいイタリアン Vol.2・・・
【夏野菜ビューティーイタリアン】
  
〜 スパリゾートで楽しむ…リュクスなLunchTime 〜 


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  《自家製セミドライトマトと鶏とハーブのサラダ》
セロリやディルをたっぷりと使用した爽やかさ全開のマリネサラダに
丁寧に茹で上げたしっとりジューシーな鶏肉を
フレッシュさ際立つ自家製のセミドライトマトやグレープフルーツと共に
楽しむ冷たい前菜。

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《旬の鮮魚のカルパッチョ〜夏の花のドレッシング仕立て〜
カルパッチョ好きの講師が、自宅でも気軽に本格的なカルパッチョを
お楽しみ頂ける様、こだわりの藻塩やオリーブオイルと共にご紹介した一品です。
全体のお味のポイントとして、
夏の花・・・ハイビスカス・・・のお茶を使って作る美しい色合いの
ドレッシングもご紹介致しました。

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《夏野菜ピクルス(お土産付き☆)》
ハーブとスパイス香る夏のカラフルピクルスです。
酸味と心地よい食感がついつい後引く・・・そんなメニューです。
気軽にたくさん作って冷蔵庫にストックしておくと
特にこれからの暑い時期には便利です。

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《パスタ×Detoxジェノエヴェーゼ》
  
 〜旬野菜のスープ仕立て〜
Detox効果がとても高い香菜とイタリアンハーブを
たっぷりと使用して作るDetoxジェノベーゼ。
オイルを控えたカロリー控えめレシピです。
お気に入りの穴の空いたコイル状のパスタ、
フジッリシチリアーニもご紹介。ソースやスープがよく絡みます。
スープは旬のパプリカやトマトの自然な甘味と香りが活きています。

 
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次回のイタリア料理のレッスンでは
・・・野菜が美味しいイタリアン Vol.3・・・
【シチリアの食卓】
と題して、
留学時代の思い出のメニュー4品をご紹介する予定です。
 豊富な食材に恵まれた地中海のど真ん中のシチリア島。
夏の時期にマスターしたいメニューばかりです。
どうぞご期待下さいませ。
単発でのレッスンのご参加もお待ちしております。
是非お申し込みくださいませ。

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▲侫譽奪轡絅肇泪箸留蠅離僖好
カジキマグロのインボルティーニ〜月桂樹の香〜
&サルモリーリオソース
ぅ好ぅのグラニータ

木曜昼クラス・・・8月25日(木)  12:00
土曜夕クラス・・・8月27日(土)  17:30
追加クラス金曜昼クラス8月26日(金)12:00
追加クラス
金曜夜クラス8月26日(金)19:00
3名様(2名様)以上で開催致します。
空席情報に関しましてはお問い合わせ下さいませ。

★体験レッスンのご参加、随時、受け付けております。
  コースご登録をお考えの方に限り、
  初回、1名様でのご参加の場合、¥6500
 2名様以上のご参加は1名様に付き¥6000でご参加して頂けます。
 
お問い合わせ、お申し込み、心よりお待ちしております。
  
tatinshomekitchen38@yahoo.co.jp



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