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★秋のリクエストレッスン★募集中!

 

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こんんちは。
TATIN’S HOME KITCHENです。

来たる10月23日(日)12:00より、
★マンゴー×ラムココナッツ★テイストの
ベトナム風の月餅パイの再レッスンを行います。

9月の中秋にあわせて、先月にご紹介しておりました
tatinタタンのオリジナルなトロピカルな月餅パイ。
お料理レッスンの際に、運良くこちらの月餅パイをご試食して頂けた生徒様からの
リクエストを受けての再レッスンの開催です。

こちらの月餅パイはアジア的に可愛くて、
とっても美味しいベトナムスイーツを
tatin流にアレンジした
外では絶対に食べることの出来ない一品です。

是非この機会にご受講くださいませ。
あと数席のみ、お席をご用意させて頂きます。

スイーツレッスンでは、軽いお食事もご用意してお待ちしています。
今回は、ベトナム定食を予定しております。
こちらも楽しみになさってくださいね!

さて、
ベトナムでは中秋の名月に、
中国より伝わった月餅をベトナム風にアレンジして
親しい人に贈りあって楽しむという習慣があります。

特にベトナムの中華街では8月の頭あたりから、
たっくさんの店先で月餅を売り始めます。

ベトナム風にアレンジされた月餅とは、
緑豆で作った餡にドリアンの香りを付け、食感の良い瓜のコンフィーを混ぜ、
その餡で塩付けのアヒルの卵の黄身を包み焼き上げたパイ風の月餅なのですが・・。

・・・実はtatinは以前はこれがあまり好きではありませんでした。
お店で売っているものは化学的な香料や着色料が入っていたり、
ちょっと油っぽかったり・・・。
ですが・・・。

手作りしてみると、その美味しさ、
作る過程の楽しさにすっかりハマってしまいました。


今回はこちらのメニューを更に!
★ベジタリアンスイーツ★
★ヴィーガンスイーツ★
・・・としてご紹介致します。

tatinのオリジナルレシピでは、
日本では苦手な方も多いドリアンは使用せず、
ジューシーでトロピカルなマンゴーをたっぷりとしのばせ、
サックリでしっとりなアジアを満喫できる味わいに仕上げます。

ほかでは味わえないベトナムの月餅パイ!!!
この機会に是非、ご参加下さいませ。
ご贈答用に、マスターして頂きたい一品です。


HVC(ハッピー・ベジー・スイーツ)コース
2011年10月のリクエストレッスン

・・・ ベトナム☆スイーツ ・・・
【★マンゴー×ラムココナッツ☆月餅パイ★】

日本では馴染みのないベトナムのスイーツですが、
この秋にぴったりなレシピを、
tatin流に楽しくご紹介致します。


 
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.丱ぅ鵐咼◆ 船戰肇淵猊の月餅パイ〜
▲丱淵覆肇織團カのチェー
美味しい★ベトナム定食★付き!

開催日時:10月23日(日)
12:00−16:30頃
参加申込み期限 10月16日(日)まで!

レッスン代  登録メンバー様・・・¥6500
        単発でご参加の方・・・¥7000


★材料の手配の関係によりお早めにお申し込み下さいませ。
お問い合わせ、お申し込み、心よりお待ちしております。
  
tatinshomekitchen38@yahoo.co.jp



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