<< ☆★イタリア野菜★プンタレッラの蒸し煮★☆ | main | ☆★イタリア野菜★ラディッキオタルティーボとチキンロースト☆★ >>

☆★イタリア野菜★ラディッキオ・タルティーボ☆★

TATIN’S ロゴ.gif
R0020302.JPG

お気に入りのイタリア野菜の続き。
ワトム農園さんのラディッキオ・タルティーボ。
段々と陽気が温かくなるにつれて、美しい紫色の発色が、
出にくくなってしまうそう。

だから、寒い時期だけの儚いお野菜なんですね。
今年はもう、名残のお野菜です。


R0020307.JPG

イタリアでよく見かけたものよりも、
葉幅がたっぷりしている印象。

苦味もしっかりとして、
生で頂くよりも、さっとグリルして、
濃厚なチーズ(無殺菌乳とかで作られたもの)とかと
合わせたくなりますv。


R0020326.JPG

株の中の方の葉色はこんな感じ。
大きな羽飾りの束の様なラディッキオ・タルティーボ、
葉色が美しくて、眺めているだけで、
とっても優雅な気分になります。

さあ、どうやって頂こうかしら。。。



☆お料理教室ランキングに参加しています。ポチッとして頂けたら嬉しいです。☆
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
にほんブログ村






calendar
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< May 2018 >>
selected entries
categories
archives
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM