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★★Vegeスイーツ★★モンブランタルト★★募集中

 秋もだいぶ深まって来ましたね。
先日、ご紹介したSweet&Juicyスイート&ジューシークラスのレッスンを
再度ご案内させて頂きますね!10月20日(水)19:00よりのレッスン、
残り1席となりました。
参加ご希望の方は是非お早めにご連絡くださいね!
下記、メニューの詳細を載せています↓
2.JPG

秋の味覚の栗。
栗のスイーツといえばモンブランではないでしょうか?
小さい頃から馴染み深いケーキの一つにモンブランってあがりますよね。
子供から大人まで、そしてご年配の方まで、愛される・・・
そんなスイーツの一つかなと思います。
そのモンブランをサックサクのタルトとドッキング!
モンブランタルトにしてしまいました。
今回はVegeスイーツ・・・ベジタリアンスイーツとして、
卵も乳製品も使用せず、
お砂糖もメープルシュガーを使用しているので
マクロビ対応としても喜んでいたらけるかなと思います。
ヘルシーでそれでいて、とっても濃厚な秋の味覚大満喫のタルトに仕上がりました。
クリーミーで滑らかなお豆腐ベースの仕上げクリームにはちょっとした秘密があります。
講師自身、ベジタリアンスイーツにはお豆腐臭さが気になることの多いレシピが
とっても多いように感じていたので、このクリームにはかなりオススメしたいです。
塗りやすくて、そして時間が経っても離水しない仕上げクリームのテクニックも
お教え致します。
仕上げのデコレーションはイタリアンドルチェテイストにスミレ色のトッピングを施します。

1.JPG

フランス語でモンブラン=白い山。
イタリア語ではモンテビヤンコといいます。

4.JPG

もう1品はイタリアの秋の名物!栗のクレープ=ネッチです。
クレープ生地に栗のパウダーを練りこんで、
こっくりと滋味深〜い味わいのクレープ生地を味わって頂きます。
こちらもベジタリアンスイーツ仕様となっています。
9月から11月のSweet&Juicyクラスにてお教え致します。


10月&11月のSweet&Juicyクラス

イタリアンドルチェ
☆栗とポレンタのモンブランタルト
  お1人様18cmΦタルト半台分お持ち帰り付き!
☆栗のクレープ(ネッチ)
軽食付き

10月20日(水)    定員4名様 満席
19:00-22:30すぎ
11月24日(水) 
  定員4名様  満席 
13:30-17:30
11月24日(水)   
定員4名様 空席あり
19:00-22:30すぎ
レッスン料 : 6500円

お申し込み&お問い合わせはこちらまで!
tatinshomekitchen38@yahoo.co.jp 



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